Және MSG бізге қол жетімді таңдауға мүмкіндік беретін, сонымен қатар ол әдетте естікте, көбінесе қытай етістігінде бар. MSG - бұл моносодиум глутамат деген қысқаша атауы. Ол аминокислотасынан шығарылатын туз (сондықтан аты), бұл естіктегі природалық компонент. Глутамат маңызды, себебі ол өзіміздің денесінде белок синтезін қолдайды. Еврей тілінде белоктар өсетімімізге және денемізді қалай-да сақтауға керек. Сондай-ақ, глутамат нерв клеткалары арасында хабарламаларды құлауға көмектеседі, бұл денеміздің мозы мен денесі бір-бірімен қорытындылауында маңызды.
Бір келесілер MSG-ден кейін қытай етістігін еткеннен кейін оларға қаншалықты қалайсын деп айтады. Бірақ олар қауіп, іс-істік немесе көптеген пот жіберген болуы мүмкін. Бұл сендер комбинациясы қытай ресторан синдромы ретінде белгілі. Бұл синдромға ие болған адамдар MSG-ден кейін естіктерден кейін қаншалықты қалайсын деп айтуы мүмкін.
Бірақ МГШ-ның бұл мәселелерді қалпына келтіруге себеп болатыны туралы ғалымдардың берілген дәлелдері жоқ деп түсіну маңызды. Олар туралы зерттеулер және зерттеулер орындалды және олар МГШ-ді табуыңыз кез келген адамға қалайтын қанша болмайды деп көрсетеді. Көпшілік адамдар МГШ-пен етістіктерді табуына қатысты проблемаларға қарағанда қатысты емес.
Бірақ көп үздік денсаулық тұрғынылар MSG-ге байланысты бізге қатынас жоқ деп санайды; оны ету қауіпсіз. Әрбір MSG-US-нің FDA (АҚШ денсаулық және саламаттық комитеті), Еуропа Ақыл-ойын Сақтау Комитеті (EFSA) және Денсаулық Орындалу Тәжірибелері (WHO) сияқты топтар тарауында толық талдау жасады. Олар оны тырысқан және оның денсаулыққа қатынас болмасы туралы қандай да бір дәлел табпаған. Бұл институттар бізді қауіпсіз және саламат болу үшін қажетті іс-әрекеттерді орындайды және олар MSG-ден қауіпсіз деп айтады.
Басқа бір міф MSG-нің мағаны жақсыралық химиялық элемент ретінде, соңғысында жеңілдету үшін ас қойылатын деп айтуы. MSG бір көп қызмет ететін натуралды элемент, біз әркеше кездесетін ас қойындарында бар. Мисалы, оны томаттарда, пинирде және грибтерде табуға болады. MSG әдетте тастықты жақсыралаушы ретінде қолданылады, оның арқылы ас қойындардағы умами тастықты жеңілдетуге мүмкіндік береді. Умами - тату үшін бес негізгі тастың бірі, сода, киселік, тату және қаттылықпен бірге.
Қатынастардың ішінде қанша түрлі шекер бар екенін анықтауға үйреніңіз: Акimat салыстыңызда көптеген ас әдетте ингредиенттер тізімінде шекердің бірнеше атауымен көрсетілгені мүмкін. MSG моногидрат глутамат немесе гидролизделген жеміс белгісінде берілсе де, бұл оның сатып алған ақуыңыздың ішінде MSG болуын білдіреді, сондықтан MSG-ті етмеу үшін осы атауларға назар аударыңыз.
Түрлі түрлі астарды еміңіз — Күн сайын әртүрлі ас әдетте еміңіз керек. Бұл процестік емес астар, мисалы, өзінде фрукт, тамырлар, бүтін жергіліктер және таза ет. Салыстырушылық диета денеңізге барлық нутриенттерге қол жеткізуін қамтамасыз етеді. Онымен бірге, сіздің астыңыздагы қосымша элементтер кемінде, сондықтан сізге пайдалы ас әдетте етуіңіз қолайсыз.
Біздің кәсіби сату тобыңыз сіздің консультацияңызды күтіп тұр.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
