Қытай тағамына оның дәмді дәмі не береді деп ойлайсыз? Көпшілік ұнататын бірегей ингредиент – чили соусы! Ең жақсыларының бірі - қытай тағамында кеңінен қолданылатын ескі ингредиент болған және көптеген тағамдарда маңызды рөл атқаратын «Хаодзи» чили соусы. Егер сіз мұны ешқашан татып көрмесеңіз, оның тағамыңызға қаншалықты дәм әкелетініне таң қалуыңыз мүмкін.
Қытайдағы чили соусының тарихы қызықты және қызықты деп айту кемшілік болар еді. Бұл баяғыда басталды, шын мәнінде, сонша уақыт бұрын, ол Тан дәуірінде болды. Сол кезде Қытайға чили бұрыштары Орталық және Оңтүстік Американың алыс шеттерінен әкелінді. Алғаш келген кезде адамдар оларды дәрі деп ойлап, тек дәрі ретінде пайдаланған. Бірақ содан кейін олар чили бұрышының дәмді және дәмді екенін біліп, оларды тамақтарына сала бастады.
Мин әулетінің дәуіріне қарай адамдар саны артып келеді, олардың тағам дайындауында бұрыш бұрышын пайдалана бастады. Олар тағамның дәмін одан әрі жақсарту үшін әртүрлі ыстық соустарды жасады. Уақыт өте келе, Қытайдың әртүрлі аймақтары чили пастасы үшін өздерінің рецептін ойлап тапты және ол қытай асханасында негізгі ингредиент болды. Бұл күндері чили соусы көптеген қытай тағамдарында, соның ішінде қуырылған картоп пен кеспе сорпаларында пайда болады.
Егер сіз қытай тағамдарын жаңадан үйренсеңіз, қандай чили соусын қолдануға болатынын білмейсіз. Уайымдама! Қытайлық чили соустарының төрт түрі -- Қолданбаңыз Мұнда жиі қолданылатын қытай чили соустары бар, оларды сіз де қолданғыңыз келуі мүмкін:
Майды жағуға көмектеседі – Чили бұрышын жеу арқылы сіз метаболизміңізді жылдамдататын капсаицин деп аталатын затты тұтынасыз. Бұл сіздің денеңізге калорияларды тез жағуға көмектесуі мүмкін дегенді білдіреді, егер сіз фитнесті сақтасаңыз, салмақ жоғалтудың ықтимал факторы.
Чили бұрышында С дәрумені мен антиоксиданттар көп, бұл оны нағыз денсаулықты күшейтеді. Бұл қоректік заттар сіздің иммундық жүйеңізді қолдайды, бұл сізді аурудан сақтайды. Суық және тұмау маусымында, адамдар жиі ауыратын кезде, сау дене үшін иммундық жүйемізді күшті ұстау өте маңызды.
Кантон стиліндегі «Хаодзи» чили соусы — Бұл тәтті және нәзік соус теңіз өнімдерімен және дим sumмен жақсы үйлеседі. Ол сондай-ақ ескі таңдаулыларыңызды одан да қызықты ету үшін онымен бірге жағымды шағын бұрылыс әкеледі.
Біздің кәсіби сату тобы сіздің кеңесіңізді күтеді.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
ЖОҚ
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
