Dan MSG adalah salah satu bahan yang dapat kita lihat dengan mudah karena ada di mana-mana dalam makanan, terutama dalam masakan Tiongkok. MSG adalah singkatan dari monosodium glutamat. Ini adalah garam yang berasal dari asam amino glutamat (sehingga namanya), yang merupakan komponen alami dalam makanan. Glutamat penting karena membantu tubuh kita dalam sintesis protein. Dalam bahasa Ibrani protein diperlukan untuk pertumbuhan kita dan untuk menjaga tubuh tetap sehat. Demikian pula, glutamat membantu dalam mengirimkan pesan antara sel saraf kita, yang sangat penting dalam membantu otak dan tubuh kita berkomunikasi satu sama lain.
Beberapa orang mengaku bahwa MSG membuat mereka sakit setelah memakan masakan Tiongkok. Mungkin mereka mengalami pusing, merasa panas, atau berkeringat banyak. Kombinasi sensasi ini dikenal sebagai sindrom restoran Cina. Orang-orang yang mengatakan mereka memiliki sindrom ini mungkin merasa tidak nyaman setelah makan makanan yang mengandung MSG.
Namun, penting untuk dipahami bahwa para ilmuwan tidak menemukan bukti apa pun bahwa MSG menyebabkan masalah ini. Ada studi dan penelitian yang dilakukan dan mereka menunjukkan bahwa mengonsumsi MSG tidak biasanya membuat siapa pun jatuh sakit. Sebagian besar individu dapat mengonsumsi makanan yang mengandung MSG tanpa mengalami masalah sama sekali.
Namun, banyak organisasi kesehatan utama menyatakan bahwa MSG tidak menimbulkan masalah bagi kita; itu aman untuk dikonsumsi. Setiap MSG telah ditinjau secara menyeluruh oleh kelompok seperti Administrasi Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Mereka telah mengujinya dan tidak menemukan bukti bahwa itu menyebabkan masalah kesehatan apa pun. Institusi-institusi ini bekerja keras untuk menjaga keselamatan dan kesehatan kita, dan mereka mengatakan bahwa MSG tidak berbahaya.
Mitos lain mengatakan bahwa MSG adalah bahan kimia palsu yang ditambahkan ke makanan untuk membuatnya lebih enak. MSG adalah bahan alami yang hadir dalam banyak makanan yang kita konsumsi setiap hari. Misalnya, ia dapat ditemukan dalam tomat, keju, dan jamur. MSG bekerja sebagai penguat rasa dalam memasak, membuatnya lebih mudah untuk menghasilkan rasa umami yang lezat dalam makanan. Umami adalah salah satu dari lima rasa dasar, bersama dengan manis, asam, garam, dan pahit.
Pelajari Cara Mengenali Gula Tersembunyi: Ketika Anda berbelanja kebutuhan makanan, Anda kemungkinan akan menemukan berbagai macam bentuk gula yang terdaftar pada label bahan. MSG mungkin dicantumkan dengan nama seperti monosodium glutamat, glutamat, atau protein sayur hidrolisat. Ini berarti bahwa MSG ada dalam makanan yang Anda beli, dan jika Anda lebih suka tidak mengonsumsi MSG, perhatikan nama-nama tersebut.
Makan Beragam Jenis Makanan — Cobalah untuk mengonsumsi banyak jenis makanan setiap hari. Ini termasuk makanan non-olahan seperti buah-buahan segar, sayuran, biji-bijian utuh, dan daging tanpa lemak. Diet seimbang menjaga kesehatan Anda karena semua nutrisi dipastikan dapat mencapai tubuh Anda. Ini juga mengandung lebih sedikit bahan tambahan dalam makanan Anda, sehingga lebih mudah untuk mengonsumsi makanan yang baik bagi kesehatan.
Tim penjualan profesional kami menunggu konsultasi Anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
