Բարև ընկերներ! Այսօր մենք ուսումնասիրելու ենք մի հատուկ բաղադրիչ, որը կոչվում է MSG: Դուք cai գիտե՞ք դրա մասին։ Եթե ոչ, ապա ոչ խնդիր։ Մենք այստեղ կփոխազդենք MSG-ի մասին, որպեսզի սովորական մարդ կարող լինի ստանալ ընդհանուր նկարագրություն, շարունակեք կարդալ։
MSG-ը կորճակային սոդիումի գլուտամատի սովորական սոդում է։ Սա տիպիկ աղցկային փոքր սպիտակ կրիստալներ է, որոնք մի փոքր նման են սառույցի փոքր սառույցներին։ MSG-ը բաղկացած է երկու շատ պարզ մասերից՝ սոդիումից և գլուտամատից։ Սոդիումը միներալ է, որը անհրաժեշտ է մեր ուտելիքների հավասարությունը պահպանելու համար։ Սոդիումը նաև անհրաժեշտ է մեր հանգիստական համակարգի հավանական աշխատանքի համար։ Գլուտամատը ամինանյութն է, որը պրոտեինների կառուցավոր բլոկներն են, և կարող է գտնվել շատ այն հավատականներում, որոնք մենք ամենօրյալ ուտում ենք։
Գլուտամատն ընդհանուր է գոյական շատ եղանակներում: Այն ներկայացվում է համբերական եղանակներում՝ այսինքն ումամի-ին, ինչպես օրինակ սխալի, թոմատների և դուռուների մեջ: Բայց մարդկանց կulinարական օգտագործման համար օգտագործվող MSG-ի մեծ մասը արտադրվում է գործնականներում: Այդ գործնականներում աշխատողները արձակում են որոշակի պրոտեիններ և վերցնում են դրանց ամինանդամները՝ ներառյալ գլուտամատը: Դրանից հետո դրանք միացնում են գլուտամատն սոդիումի ոմեգայի հետ՝ ստանալով վերջնական MSG արտադրանքը: Սա նշանակում է, որ կա բավարար քանակի MSG բոլոր հնարավոր գնորդների համար՝ իրենց կulinարական գործունեության մեջ օգտագործելու համար:
MSG-ը բաղկացած է գլուտամատի և սոդիումից: Այն քիմիական բանաձևը նման է այսինքն՝ C5H8NO4Na: Սա կարող է թույլ տալ բարդ թվալիս, բայց եկեք դա վերլուծենք՝ հասկանալու համար ինչ նշանակում է:
Դուրս են գալիս այնպիսի մարդկանց, ովքեր տախտակալվում են կերակրել կերակրելու մասին՝ MSG-ով բավարարված հանդիսատոմսերը, որոնք կարող են ունենալ վատ ազդեցություն: Նրանք կարող են մտածել, որ դա կարող է դուրս բերել դուրս բերելու մասին՝ իրենց առողջությանը։ Բայց չեք ստեղծեք! Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում աշխատող բազմաթիվ մասնագիտներ և կառավարություններ, ներառյալ FDA (FDA), դենդավորությունների մասին՝ MSG-ին մասնակցելու մասին։ Նրանք նաև ասում են, որ դա անվտանգ է ուտելու և չի արագուցնում ոչ մի վատ ազդեցություն։ Իրականում, բազմաթիվ մարդիկ ամբողջ աշխարհում օգտագործում են MSG-ին իրենց հանդիսատոմսերում՝ ոչ մի խնդիր չի ունենալու։
MSG-ը շատ կարևոր է խանության համար։ Դա մեծացնում է հանդիսատոմսերի համաձայնությունները՝ սուպաների, փուլաների և լավաշների մեջ։ MSG-ը մեծացնում է ձեր հանդիսատոմսերի բնական համաձայնությունները և դա դարձնում է դրանք ավելի համարյալ։ Սա պատճառն է, որ շատ մարդիկ օգտագործում են MSG-ը տան տոնում կամ արդյունքում տան տոնում կամ արդյունքում տան տոնում։ Դա նման է գաղտնի բաղադրիչին, որը կարող է դարձնել սովորական հանդիսատոմսերը անհատական!
Մեր պրոֆեսիոնալ վաճառքի թիմը սպասում է ձեր խորհրդակցությանը:
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
