Եվ MSG-ն մի ուրախ է այն կոմպոնենտներից, որոնք մենք կարող ենք հեշտ գտնել, քանի որ դա ստորև է բոլոր կերակրություններում, ինչպես օրինակ կինական կերակրություններում։ MSG-ն կոտորակն է մոնոսոդիում գլյուտամատից։ Դա առաջացնում են գլյուտամատից (հենց դրա անունը), որը բնական կոմպոնենտ է կերակրություններում։ Գլյուտամատը կարևոր է, քանի որ օգնում է մեր մարմնին պրոտեինների սինթեզում։ Հեբրաերենprotein պրոտեինները անհրաժեշտ են մեր աճի համար և մեր մարմնի արագ պահպանման համար։ Նմանապես, գլյուտամատը օգնում է փոխանցել անձնային հաղորդագրությունները՝ որը կարևոր է մեր ուղեղների և մարմնի միջև հաղորդագրությունների համար։
Որոշ մարդիկ ցույց են տալիս, որ MSG-ն դարձնում է դրանց հիվանդ անցկացնելուց հետո կինական կերակրություն։ Կարող են ստանալ գլխավորություն, զգալ ջերմություն կամ շատ տաք լինել։ Այս զգացումների համադրությունը հայտնի է որպես կինական անոթի սինդրոմ։ Մարդիկ, ովքեր ասում են, որ ունեն այս սինդրոմը, կարող են ստանալ անհանգստություն պրոտեիններից պարունակող կերակրություններից ուտելուց հետո։
Հաոջի Գրանուլացված Արվի Գույն 100x100g
Բայց կարևոր է հասկանալ, որ գիտնականները չեն գտել որևէ ապացույց, որ MSG-ն այս խնդիրները ներկայացնում է։ Կատարվել են ուսումնասիրություններ և հետազոտություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ ակնել MSG չի կարող անցնել որևէ մարդ հիվանդ։ Մեծ մասն անձանց կարող են կուտել ակնելով արմատ՝ ոչ մի խնդիր չփոխարկելու:
Բայց շատ առաջատար առողջապահական կազմակերպություններ պնդում են, որ MSG- ն մեզ համար խնդիր չի առաջացնում, այն անվտանգ է ուտելու համար: Յուրաքանչյուր MSG- ն մանրակրկիտ վերանայվել է այնպիսի խմբերի կողմից, ինչպիսիք են ԱՄՆ-ի Սննդի եւ դեղերի վարչությունը (FDA), Եվրոպական սննդի անվտանգության մարմին (EFSA) եւ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (WHO): Նրանք փորձել են եւ չեն գտել որեւէ ապացույց, որ այն առողջական խնդիրներ է առաջացնում: Այս հաստատությունները ծանր աշխատանք են կատարում մեզ անվտանգ եւ առողջ պահելու համար, եւ նրանք ասում են, որ MSG- ն անվտանգ է:
Մյուս միֆը ասում է, որ MSG- ն կեղծ քիմիական նյութ է, որը դնում են սննդի մեջ, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի: MSG- ն բնական բաղադրիչ է, որը առկա է մեր ամենօրյա սննդամթերքում: Օրինակ, այն կարելի է գտնել լոլիկներում, պանրի եւ սնկերում: Մեսսինային գազը խոհարարության մեջ համը բարձրացնում է, ինչը հեշտացնում է ուտելիքի մեջ հիանալի ումամիի համը: Ումամին հինգ հիմնական համերից մեկն է, համով՝ քաղցր, թթու, աղ եւ դառն:
Իմանալ գizել արտապատկերվող շաքարը՝ երբ գնահատում եք սպառողական ապրանքներ, դուք վավեր եք գտնել շատ տարբեր շաքարի տեսակներ՝ նշված բաղադրության նշումներում։ MSG-ն կարող է նշվել որպես մոնոսոդիում գլյուտամատ, գլյուտամատ կամ հիդրոլիզված բույսական պրոտեին։ Սա նշանակում է, որ MSG-ն ներկայացնում է այն ապրանքը, որը գնում եք, և եթե չցանկանում եք ուտել MSG, պարզապես երկարեք այս անունները։
Ուտեք տարբեր ապրանքներ՝ փորձեք օգտագործել շատ տարբեր ապրանքներ ամենօրյալ։ Այսինքն՝ ոչ մշակութային ապրանքներ, ինչպիսիք են նոր միրգեր, բույսեր, ամբողջական հացային գումարեր և կուր մաս: Հավասարակշռված կերականությունը դերանում է ձեզ արդյունավետության մեջ, քանի որ բոլոր նուխումներն ենթարկվում են ձեր մարմնին։ Նաև դա պարունակում է պակաս ավելացումներ ձեր ապրանքներում, այնպիսիք որ ավելի հեշտ է ուտել ապրանքներ, որոնք դեռևս դեռ են ձեզ հարմար։
Մեր պրոֆեսիոնալ վաճառքի թիմը սպասում է ձեր խորհրդակցությանը:
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
