Ja MSG on yksi niistä aineista, joita voimme helposti havaita, koska se on kaikkialla ruoassa, erityisesti kiinalaisessa ruoassa. \ MSG on lyhennelmä sanoista monosodium glutamate. Se on suolaliitos, joka johtuu aminohapot glutaatti (siis sen nimi), mikä on luonnollinen osa ruokaa. Glutaatti on tärkeä, koska se auttaa kehoamme proteiinien synteesissä. Ibrut proteiinit ovat tarpeen kasvumme varten ja säilyttääksesi kehon terveenä. Samoin glutaatti auttaa välittämään viestejä hermojen soluilla, mikä on oleellista auttaakseen meidän aivojamme ja kehoa kommunikoimaan keskenään.
Jotkut ihmiset väittävät, että MSG tekee heitä sairaiksi syötteiden jälkeen kiinalaista ruokaa. Ehkä he saivat päänsärkyjä, tunsivat itsensä kuumaiksi tai hupenivat paljon. Tämä tuntemusten yhdistelmä tunnetaan nimellä kiinalaisravintolan oireyhtymä. Ihmiset, jotka sanovat kokevan tämän oireyhtymän, saattavat tuntea epämiellyttävän oloittelun syötyään ruokia, jotka sisältävät MSG:ää.
Mutta on tärkeää ymmärtää, että tiedemiehet eivät ole löytäneet mitään todisteita siitä, että MSG aiheuttaa näitä ongelmia. On tehty tutkimuksia ja niiden mukaan syöminen MSG:ää ei yleensä tee kenenkään sairaaksi. Enemmistö ihmisistä voi syödä ruokaa, jossa on MSG, ilman minkäänlaisia ongelmia.
Monkerrat voimakkaat terveysjärjestöt väittävät, ettei MSG:llä ole meille mitään ongelmia; se on turvallista syödä. Jokainen MSG on perustellusti tarkastettu järjestöjen, kuten Yhdysvaltain Elintarvikkeiden ja Lääkkeiden hallinnon (FDA), Euroopan Elintarvikkeiden Turvallisuusviraston (EFSA) ja Maailman Terveyden Organisaation (WHO) toimesta. He ovat kokeilleet sitä eikä ole löytynyt mitään todisteita siitä, että se aiheuttaisi terveysongelmia. Nämä instituutiot tekevät rasitettavan työn pitääkseen meidät turvallisina ja terveinä, ja he sanovat, että MSG on haittaton.
Toinen myytti sanoo, että MSG on tekochemical, joka laitetaan ruokaan parantamaan sen makua. MSG on luonnollinen ainesosa, joka löytyy monista ruokalajistoista, joita käytämme joka päivä. Esimerkiksi sitä voidaan löytää tomaateista, juustosta ja sienistä. MSG toimii kuin mauste vahvistaja keittiössä, mikä tekee siitä helpompi vedostaa herkullinen umami-maku ruoasta. Umami on yksi viidestä perusmakusta, kuten makea, hapero, suolainen ja kitkerö.
Opit tunnistamaan piilotetun sokerin: Kun ostit ruokaa, todennäköisesti löydät lukuisia sokerin muotoja ainesosaluettelossa. MSG:n voi luetella nimillä kuten monosodio-glutamaatti, glutamaatti tai hydrolysoitu kasvisproteiini. Tämä tarkoittaa, että MSG on läsnä siinä ruoassa, jonka ostan, ja jos et halua syödä MSG:tä, katso näitä nimiä.
Syö monipuolista ruokaa — Yritä syödä monia erilaisia ruokia joka päivä. Tämä sisältää ei-käsitteltyjä tuotteita, kuten tuoreita hedelmiä, vihanneksia, kokonaisjyvät ja rasvatonta lihaa. Tasapainoinen ruokavalio pitää sinut terveenä, koska kaikki ravinteet varmistetaan saavuttavan kehon. Siinä on myös vähemmän lisäaineita ruoassasi, joten on helpompaa syödä ruokia, jotka ovat hyviä sinulle.
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
