Tere sõbrad! Täna õpime erilise ainestiku, mida nimetatakse MSG-ks. Kas oled seda kunagi kuulnud? Kui mitte, siis pole probleemi! Siin selgitame MSG-d nii, et igal on võimalik see mõista, jätkake lugemist.
MSG on lühend sõnast monosodium glutamate. See on tüüp salti, mis näeb välja väikestest valgetest kristallidest, peaaegu nagu väikesed suhkrukuured. MSG koosneb kahest lihtsast osast: natriumist ja glutamaatist. Natrium on mineraal, mida me vajame tervise hoidmiseks, ja see aitab meie kehal säilitada vedelikubalans. See on oluline meie nerve süsteemi korrapärases toimimises. Glutamaat on胺基acid, mis on proteiinide ehitusklapp, ja seda leidub paljudes toiduainetes, mida me iga päev sööme.
Glutamaat esineb looduses paljudes toiduainetes. See on olemas maitsevates toidudes – nii nagu umami – nagu juust, tomatid ja punaseened. Kuid enamik MSG-st, mida inimesed köögis kasutavad, toodetakse tehasedes. Need tehased tõmbavad töötajad välja spetsiifilised protеiinid ja jagavad need alla aminohapeksidiks – sealhulgas glutamaatideks. See kombineerib siis glutamaati natrium omegaga, et saada lõpliku MSG toote. See tähendab, et oleks piisavalt MSG kõigile võimalikele klientidele, et nad võiksid seda oma köögimisel kasutada.
MSG on liitaine, mis koosneb peamiselt glutamaatist ja natriumist. Selle keemilise valem on midagi selline: C5H8NO4Na. See võib tunduda keeruline, kuid vaatame seda ühesuguses ära, et selgitada, mis see tähendab:
Mõned murelevad söömisest toidust, mis sisaldab MSG-d, millest neil on kuulnud halbu uudiseid. Nad võivad arvata, et see võib olla nende tervisele kahjulik. Aga ära muretses! Paljud ekspertid ja riiklikud asutused, sealhulgas Ameerika Ühendriikide Toitaine- ja Ravimihaldus (FDA), on uurinud MSG-d pingevalalt. Nad väidavad, et see on turvaline süüa ja see ei põhjusta mingisuguseid kahjuksid. Tegelikult sööb palju inimesi üle maailma toitu, mis sisaldab MSG-d, ja neil ei tekki mingisi probleeme.
MSG on toiduvalmistamisel suur tähtsus. See tugevdab maitseid toidutes, nagu supid, chipssid ja noodlid. MSG muudab teie toitu loodvat maitset intensiivsemaks ja neid maitsematavamaks. Seetõttu kasutavad paljud inimesed MSG-d kodumajanduses või restoranides söömisel. See on nagu salapärane aineline, mis võib tavalist toitu eriliseks tegemiseks!
Meie professionaalne müügimeeskond ootab teie konsultatsiooni.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
