Kas sul on kunagi juurde tellitud Hiina toit ja siis tundunud pärast seda väsinud või väga jahutu? Ja keegi võib öelda: „See on toidus olev MSG, mis teeb sind nii, (Vähem levinud on viited sellele, et see kasutatakse laialdaselt Aasia köögis, nagu näiteks ” Aga mis on MSG täpselt, ja kas see on tõesti nii halb kui inimesed ütlevad? Tulegas maaga rohkemast sellest saada teada!
Enne kui megi veelgi sügavamalt rääkida, mis on MSG tegelikult, laseme mõned Hiina toidu kohta levinud valeteated ära. Paljud usuvad, et kõik Hiina toit on inimestele kahjulik ja sisaldab liiga palju MSG-d. See ei ole tõsi! Hiina toitu allumbrelli all on massiivselt erinevaid dishisid, millest paljud võivad olla väga tervislikud JA magusad.
Restoranis nagu Haoji rõõmustame täispuhu ja kvaliteetsete toiduainete kasutamist. Me kasutame ka mõnda keemat, mis võib meie toidu maitsesuurust parandada. Kuigi me kasutame mõnes oma retseptis naisi, on oluline aru saada, et naid ei ole ainus asi, mis teeb Hiina toidu nii maitsevaks.
Hiina köögis teenib MSG maitse suurendamiseks, mida nimetatakse umami. Umami on üks viiest põhilisest maitsest ning viitab jahu maitsele, mis leidub toidutes, nagu liha-, kalapõhised ja punase petola sisaldavad toidud. Selle lisamisel retilesse võib see annetada toidule suuremat jahumeelse maitse ja tekstuuriga tunnet.
Tegelikult ütleb Ameerika Ühendriikide Tervishoiu- ja Toituhalastuseamet (FDA), et MSG on turvaline süüa, kui seda ei kasutata liialdatult. FDA klassifitseerib mononatriumglutamaat kui "turbamatult turvaline", mis tähendab, et enamiku inimeste jaoks ei tekita see probleeme.
Nüüd võib sul tekkida küsimus, miks usuvad mõned inimesed, et MSG on sulle kahjulik? Mõned inimesed võivad olla MSG suhtes natuke tundlikumad kui teised, mis võib põhjustada tunde, et ei tunda end hästi, või muud soovimatud reaktsioonid. Lisaks võivad mõned olla hirmulisi sellest, et sööda MSG-d, põhjusel, mis nad on kuulnud oma sõpradelt, sugulastelt või meediast, kes võivad esitleda MSG-d negatiivselt.
Kuigi peaksime kõik olema teadlikud sellest, mida me süüame, on oluline meeles pidada, et kõik, mida me kuuleme Hiina toidu ja MSG kohta, ei pruugi tugineda heale teadusele. Siin Haoji'is usume, et toit peaks valmistama parimate ainetega ja hoolikalt. Usume, et Hiina toit võib olla magus ja tervislik, ja MSG võib selle kogemuse osaks olla, kui seda vastutustundlikult kasutatakse.
Meie professionaalne müügimeeskond ootab teie konsultatsiooni.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
