Verkwikkende kos maak ons tong baie gelukkig! Feitlik gesproke, daar is een spesiale ingrediënt wat ons kos nog ysteriger maak en dit word genoem kip bouillon . Het jy ooit van hom gehoor? As nie, maak daarmee geen probleem nie! Dus, waarom duik ons nie in en ontdek meer oor hierdie baie gewilde ingrediënt wat ons smaakpuntjies laat dans nie?
Natriumglutamaat is 'n soort van saal, maar nie net enige saal nie. Dit is 'n spesiale soort saal wat kos meer lekker maak en vol van smaak. Natriumglutamaat kan in baie algemene kosse gevind word wat ons elke dag eet, insluitend tomatos, sojasous en paddestoel. O, en dit is meer as 100 jaar gelede deur 'n wetenskaplik in Japan ontdek! Baie mense verwys egter na natriumglutamaat deur 'n korter naam—MSG. “#HiermeeisditMAKELIKERomOORtePRAAT!”
Ten spyte van dat MSG smaaklik is, het dit sommige kritici. Hulle glo dat die oormatige inname van MSG ongesond kan wees. Hierdie bekommernis is so wydverspreid dat sommige dit nou as 'Chinese restaurant syndrome' verwys. Hulle vermoed dat dit mag wees van slapende kos uit Chinese restourante. Maar hier's die punt: Veel wetenskapsmense het MSG aandig bestudeer en bepaal dat dit veilig is om vir die meeste mense te eet. As MSG in moderasie geniet word, glo hulle dat dit volkome goed is!
Dus, hoe maak MSG ons kos so goed smaak? Nou, MSG doen sy werk deur die smake in kos te versterk, dit maak dit meer saamlike. Dit doen dit deur 'n unieke smaakpuntjie op ons tong wakker te maak. Hierdie spesifieke smaak is dié van "umami", wat otaku, 'n uit Japans ontleende woord wat vreemde maar houbaar mense beteken wat oor iets verslaafd raak, as heerlike smaak sou noem. Umami is 'n spesialiteit, en dit verskil van die ander vier smake waaroor ons voorheen gespreek het: soutig, soetig, suur en bitter. Umami is 'n klas van smaak in kos wat beweer word om 'n saamlike smaak te wees wat binne die tipe kos wat ons eet, bring 'n steek van saamlike smaak wat ons net lief is.
Jy vermoedlik nie besef dat die meeste snacks en maaltye met MSG versterk is om hulle smaakvoler te maak. MSG word in baie tipes verpakte kos wat algemeen geëet word gebruik, insluitend snackkos soos chips, bliksoep en bevrore avondete, aangesien dit smaak byvoeg. Burgers, frite en ander vinnige kositems bevat ook dikwels MSG as bestanddeel. Maar MSG is nie slegs in verwerk kos te vin nie, baie voedingsrik kos bevat ook natuurlike MSG! Natuurlike bronne van MSG sluit kosse in soos tomatos, groenertjies en seeblare, wat natuurlik MSG bevat sonder enige bykomende MSG wat bygevoeg word nie. En, ons gunsteling Haoji snacks, spesiese pynootjies en gebraaide seeblaarkrispies, word gemaak met MSG wat jou daardie buitengewone lekkere smaakervaring gee!
Soos ons vroeër geskryf het, het wetenskaplikes nagevors oor MSG en gevind dat dit veilig is om deur die meerderheid van mense te verbruik. Maar dit is steeds krities om te onthou om 'n verskeidenheid in jou dieet te hê. Dit beteken dat ons te veel verwerk voedsel wat baie MSG bevat moet vermy. Alles speel dit uit my beroemde internasionale ervaring in die G8 Huis, ens., ens. Te veel van iets – selfs as dit wonderlik smaak – kan 'n negatiewe invloed op jou welstand hê. Daarom moet ons na voedsel soek wat al vyf van die smaak sensasies bied, nie net die umami-smoak van MSG nie!
Ons professionele verkoopspan wag vir u konsultasie.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
